Ca del Bric Giuditta Della Fraschetta “Pas Dosé” Spumante Millesime 2019

192,95 kr.

0.1/5

Ca del Bric er en lille familie ejet vingård tæt på byen Genova. Gården har tidligere været i familiens eje, men blev solgt pga. dødsfald. Først i 1991 blev den falleret vingård igen i familiens eje og ejes i dag af Giuseppe og hans kone Erika. De har efterfølgende valgt at blive  certificeret som økologisk landbrug i 2008. For som Giuseppe udtaler: “Når éns børn skal løbe frit på markerne, så skal det ikke være med bekymring over, at man lige har sprøjtet druerne som ens børn går og spise af!” Og det har været en rigtig beslutning! Ikke blot overfor børnenes sundhed, men også med tanker for de kommende generationer, miljøet og bæredygtigheden i området. Det har også vist sig, at efter omlægningen, så har flere flotte priser fundet vejen til dem, –  for deres vine! I 2011 besluttede man yderligere, at stoppe helt med at tilsætte lidt sulfitter i vinene. Navnet Ca del Bric kommer sig af, at gården oprindeligt hed Cascina Bricco og betyder frit oversat: “Hus på toppen af bjerget”.  Men da man valgte at starte vingården op igen, skulle en gård med respekt for sig selv jo også have en hund, – og navnet blev Bric. Derfor dette logo med hunden på som vingårdens mascot!

Ca del Bric Giuditta Della Fraschetta “Pas Dosé” Spumante Millesime er en elegant mousserende vin der er lavet efter alle kunstens regler! Vinstokkene står i 280 moh. og har rødderne plantet i kalket og sandsten jordbund. Vinen er en hyldest til en heltinde der tilbage i tiden i dette område forsvarede sine landsmænd imod franskmændene med sværd. Hendes navn var Michelina og blev husket som Judith of Fraschetta. Den er produceret efter klassisk champagne metode og mosten har ligget på gærcellerne i 15 måneder.

23 på lager

Produktinformation

Vægt 1 kg
Land

Italien

Område

Montaldo Bormida (Piemonte)

Druesort

100% Nebbiolo

Alkohol Procent

12,5%

Dyrkningsmetode

Økologisk

Fad/Ståltank

Ståltank

Producenter

Ca del Bric

Smagsnoter

Hindbær, Hvide blomster, Mandler, Toast

Produkt information
Vinen:
Servering: