Haegi Gewürstraminer 2020

108,00 kr.

0.1/5

Domaine Haegi er en familie ejet vingård beliggende i hjertet af byen Mittelbergheim hvor der findes kalkstensbakker så langt øjet rækker rundt om gården. Byen er udnævnt som ”Én af de smukkeste landsbyer i Frankrig” dahusene er bygget af lyserøde – grå kalksten fra undergrunden. Gården kan spores helt tilbage til 1932 hvor den har været i familiens eje, men først i 1932 vælger Bernard Haegi sammen med sin kone Emmy, at ligge jorden om til vindyrkning. I 2013 blev gården certificeret til økologisk vindyrkning, hvilket var et valg Bernards søn Daniel og hans hustru Sylvie valgte, og som fortsætter med de flotte Alsace vine, samt troen på økologisk dyrkning og kærligheden til terroirs og druerne. I dag består vindyrkningsarealet af 9 Ha. fordelt på de kendte vinområder i Alsace, – Mittelbergheim og Eichhoffen. Der slås græs langs vinstokkene og hver anden række pløjes for at fremme dyb rodfæstning af vinstokkene. Daniel gør meget ud af, at nære jorden med naturlig gødning, så som klippet grenaffald, grøn høstning af druer der bliver liggende på jorden så ”man fodrer jorden med dens egen energi og derved nærer planten.” Alle vinene vinificeres i egen kælder og også aftapning foregår på Domaine Haigi, – hele vin-cyklussen tages der hånd om på Domaine Haegi!

Gewürstraminer 2020 får sine druer fra de 2 skråninger på Mittelbergheim og Eichhoffen. Vinstokkene er 18 år gamle, står i let ler og Silt jordbund. Når de håndplukkede druerne høstes, kommes de i 12 kg. kasser der fragtes til vineriet i vogne med køl på. Mosten kommes på gamle fransker egetræsfade i 2 måneder, hvor bærmen får lov til, at give klassisk ”gærduft” til vinen.

118 på lager

Produktinformation

Vægt 1 kg
Druesort

100% Gewürstraminer

Alkohol Procent

14%

Dyrkningsmetode

Økologisk

Fad/Ståltank

Ståltank + 2 måneder på franske store egetræsfade.

Smagsnoter

Roser, ananas, krydret.

Land

Frankrig

Område

Alsace

Producenter

Domaine Haegi

Produkt information
Vinen:
Servering: