Haegi Gewürstraminer Vendanges Tardives 2017

227,13 kr.

0.1/5

Domaine Haegi er en familie ejet vingård beliggende i hjertet af byen Mittelbergheim hvor der findes kalkstensbakker så langt øjet rækker rundt om gården. Byen er udnævnt som ”Én af de smukkeste landsbyer i Frankrig” dahusene er bygget af lyserøde – grå kalksten fra undergrunden. Gården kan spores helt tilbage til 1932 hvor den har været i familiens eje, men først i 1932 vælger Bernard Haegi sammen med sin kone Emmy, at ligge jorden om til vindyrkning. I 2013 blev gården certificeret til økologisk vindyrkning, hvilket var et valg Bernards søn Daniel og hans hustru Sylvie valgte, og som fortsætter med de flotte Alsace vine, samt troen på økologisk dyrkning og kærligheden til terroirs og druerne. I dag består vindyrkningsarealet af 9 Ha. fordelt på de kendte vinområder i Alsace, – Mittelbergheim og Eichhoffen. Der slås græs langs vinstokkene og hver anden række pløjes for at fremme dyb rodfæstning af vinstokkene. Daniel gør meget ud af, at nære jorden med naturlig gødning, så som klippet grenaffald, grøn høstning af druer der bliver liggende på jorden så ”man fodrer jorden med dens egen energi og derved nærer planten.” Alle vinene vinificeres i egen kælder og også aftapning foregår på Domaine Haigi, – hele vin-cyklussen tages der hånd om på Domaine Haegi!

Gewürstraminer Vendanges Tradives 2017 laves kun i de rigtige flotte årgange hvor dette er muligt, da druerne kun må komme fra Eichhoffen terroir med Silica jordbund. Vi taler om 35 år gamle vinstokke, hvor druerne er håndhøstes når de er overmodne og angrebet af Botrytis, – og kommes i 12 kg. kasser der fragtes til vineriet i vogne med køl på. Her kommes den pressede druemost på ståltank og ligger på de gamle gærceller i 6 måneder før den filtreres fra.

Vinen indeholder 83 g/L restsukker.

 

23 på lager

Produktinformation

Vægt 1 kg
Druesort

100% Gewürstraminer

Alkohol Procent

13%

Dyrkningsmetode

Økologisk

Fad/Ståltank

Ståltank.

Smagsnoter

Krydreet, ananas, honning melon.

Points

Sølv medalje i Challenge Millésime Bio 2020.

Land

Frankrig

Område

Alsace

Producenter

Domaine Haegi

Produkt information
Vinen:
Servering: