Er du interesseret i...

Le Carline Resiliens Bianco

Le Carline er en familie ejet vingård på landet i området Pramaggiore i Veneto, som drives af Daniele, Diana, Claudia og Alessandro til dagligt. Vingården valgte at drive økologisk landbrug allerede i 1988, – og var derfor én af pionererne i området inden for Økologi Certificering. Der tilsættes slet ikke sulfitter til deres vine, selv om det i begrænset mængde er lovligt, – for man ønsker at naturen skal styre processen og finder det desuden helt unødvendigt, hvis man laver kvalitet i vinens verden. Jordbunden er kalkholdigt og lerjord der er veldrænet. Der grøn høstes og sikres derved, at vinstokken kun bruger dens kræfter fuldt ud på de klaser der forbliver på planten. Helt igennem gennemført bæredygtig tankegang – fra mark til vineriet!

Le Carline Reciliens Bianco er en fyldig og sprød hvidvin med flotte noter af godt håndværk! En helt ny måde at anskue økologisk vindyrkning på er, at man benytter druesorter der viser flotte smags karakterer, samt er yderst resistens for svampesygdomme. De virker  rigtigt godt som økologiske dyrket, og har en personlighed der klimamæssigt passer til vinområdet. Man kalder det “PIWI grapes” og er for den almindelig vininteresseret ukendt. Der er tale om de såkaldte PIWI-sorter, ”Pilz ” (svamp) og ”widerstandsfähig” (modstandsdygtig).  I dette blend har man valgt at benytte følgende druesorter: AROMERA, MUSCARIS, JOHANNITER, SOUVIGNIER GRIS, SAUVIGNON RYTOS, SAUVIGNON NEPIS, FLEURTAI og sidst men ikke mindst SORELI. Man “drejer” simpelthen den klassiske tankegangen væk fra de tidligere fastlagte druesorter og processer, og tænker mere miljø og bæredygtighed ind i dyrkningen. Og hvad gør det, når resultatet ovenikøbet er fantastisk!?

 

 

Så bliv erhvervskunde hos WineService?

Ønsker du at handle på WineService, så send en ansøgning med firmaoplysninger som beskrevet herunder, og vi vender retur til dig.