Zlati Gric Chardonnay Reserve Estate Collection

Zlati Gric har en smuk og unik beliggende i hjertet af  Slovakiske Styria, på de sydlige skråninger af  bjergkæden Pohorje. Vingården har været en del af  området i århundrede, og de specifikke mikroklimatiske forhold skabte et perfekt landskab,  til at fremstille friske, aromatiske og elegante vine.  Som er en af de mest spændende vinvoksende områder i Slovenien. Zlati Gric´s vingård er rangeret blandt de mest arkitektonisk fascinerende vingårde i Europa, samt deres gunstige klima er Zlati Gric også et af de mest spændende vindyrkende områder i Slovenien. På den 70 hektar store vingård mødes romance, mystik og en rig kultur arv af fortællinger om Zlati Gric og deres vine. Vinene fra Zlati Gric er delt op i tre grupper den klassiske, hvor man stræber efter friskhed, aroma og elegance. Reserva her kommer druerne fra udvalgte og meget gamle vinstokke, hvor de modnes i gamle træfade. Den mousserende vin  fremstilles på den traditionel måde, modnes i en vinkælder tæt på Carthusian klosteret af Zicka Kartuzija til Zlati Gric, som har eksisteret siden 1200 tallet.

Chardonnay reserve er produceret 100 % på druen Chardonnay og druerne er produceret fra deres ældste vinmark Godec. Druerne bliver forsigtigt presset, og saften hældes på gamle egetræs tønder hvor den naturlige og spontane alkohol proces starter, her ligger vinen i mindst 1 år, før den tapes ufiltreret på flasker. Chardonnay har en dyb gylden farve, duften er intens og frugtig, og med en duft af vanilje, kokosnød og planter. Smagen har flere lag af æbler og pærer. En harmonisk og meget elegant vin, som bare bliver bedre for hvert år.