Zlati Gric Pinot Gris

Zlati Gric har en smuk og unik beliggende i hjertet af  Slovakiske Styria, på de sydlige skråninger af  bjergkæden Pohorje. Vingården har været en del af  området i århundrede, og de specifikke mikroklimatiske forhold skabte et perfekt landskab,  til at fremstille friske, aromatiske og elegante vine.  Som er en af de mest spændende vinvoksende områder i Slovenien. Zlati Gric´s vingård er rangeret blandt de mest arkitektonisk fascinerende vingårde i Europa. Med deres gunstige klima er Zlati Gric et af de mest spændende vindyrkende områder i Slovenien. På den 70 hektar store vingård mødes romance, mystik og en rig kultur arv af fortællinger om Zlati Gric og deres vine. Vinene fra Zlati Gric er delt op i tre grupper den klassiske, hvor man stræber efter friskhed, aroma og elegance. Reserva her kommer druerne fra udvalgte og meget gamle vinstokke, hvor de modnes i gamle træfade. Den mousserende vin  fremstilles på den traditionel måde, modnes i en vinkælder tæt på Carthusian klosteret af Zicka Kartuzija til Zlati Gric, som har eksisteret siden 1200 tallet.

Pinot Gris gæres ved meget lav temperatur, og druerne skal være hånd plukkede, for at give vinen dens frugtig og varieret aroma, som minder om mango og grønne æbler. En harmonisk balance imellem syre og sødme. Pinot Gris har en dyb gul farve med en behagelig smag der har en dyb og blød friskhed.