Zlati Gric Pinot Noir Reserve Estate Collection
Slovenien Slovenien
Rødvin
Bæredygtig
Pinot Noir / Spätburgunder
13 % vol.

Zlati Gric Pinot Noir Reserve Estate Collection

Slovensk vin når det er bedst

Ét af de største huse i Slovenien

365,00 kr.
pr. flaske
Levering 1–3 hverdage
Sikker betaling
Gratis fragt ved køb over 799 kr.

Smagsprofil

Lav syre Høj syre
Let Fyldig
Blød Tannisk
Tør Sød

Zlati Gric har en smuk og unik beliggende i hjertet af  Slovakiske Styria, på de sydlige skråninger af  bjergkæden Pohorje. Vingården har været en del af  området i århundrede, og de specifikke mikroklimatiske forhold skabte et perfekt landskab,  til at fremstille friske, aromatiske og elegante vine.  Som er en af de mest spændende vinvoksende områder i Slovenien. Zlati Gric´s vingård er rangeret blandt de mest arkitektonisk fascinerende vingårde i Euoropa. Med deres gunstige klima er Zlati Gric et af de mest spændende vindyrkende områder i Slovenien. På den 70 hektar store vingård mødes romance, mystik og en rig kultur arv af fortællinger om Zlati Gric og deres vine. Vinene fra Zlati Gric er delt op i tre grupper den klassiske, hvor man stræber efter friskhed, aroma og elegance. Reserva her kommer druerne fra udvalgte og meget gamle vinstokke, hvor de modnes i gamle træfade. Den mousserende vin  fremstilles på den traditionel måde, modnes i en vinkælder tæt på Carthusian klosteret af Zicka Kartuzija til Zlati Gric, som har eksisteret siden 1200 tallet.

Pinot Noir Reserva er fremstillet på druen Pino Noir, efter at druen er presset, kommer den på egetræsfad i 13 måneder før den tapes på flasker. Pinot Noir er kendetegnet for sin dybe rubin røde farve, og med sin aromatiske smag af hindbær og kirsebær, gør det vinen dyb og harmonisk, med et strejf af moden syre og tannins. En meget eksklusiv rødvin som Zlati Gric er vældigt stolte af.

Varebetegnelse
Vin
Alkoholindhold
13 % vol.
Allergener
Indeholder sulfitter

Økologisk, biodynamisk og naturvin: Hvad er forskellen?

Vinverdenen har i de senere år ændret sig markant, hvor bæredygtige og miljøvenlige dyrkningsmetoder fylder mere og mere. Mange vinflasker bærer i dag betegnelser som “økologisk”, “biodynamisk” eller “naturvin” – men begreberne bliver ofte forvekslet. Her får du en klar gennemgang af forskellene.

Økologisk vin

Økologisk vin fremstilles af druer, der er dyrket uden brug af syntetiske kemikalier som pesticider, herbicider og kunstgødning. Produktionen følger faste EU-regler.

Kendetegn

  • Ingen kemiske sprøjtemidler i vinmarken
  • Begrænset brug af kobber og svovl mod sygdomme
  • Visse tilsætningsstoffer må anvendes i små mængder under vinifikationen
  • Sulfitter er tilladt, men i reducerede mængder

Fordele

  • Skånsom for miljø og biodiversitet
  • Færre kemiske rester i vinen
  • Let at genkende via officielle økologimærker

Ulemper

  • Kvalitet og smag varierer stadig
  • Økologimærket siger ikke nødvendigvis noget om smagsoplevelsen

Biodynamisk vin

Biodynamisk vin bygger videre på økologiske principper, men tager udgangspunkt i en mere holistisk tilgang inspireret af Rudolf Steiner. Her ses vinmarken som et levende økosystem, der påvirkes af naturens rytmer.

Kendetegn

  • Økologisk dyrkning kombineret med naturlige præparater (fx urter og komøg)
  • Arbejde efter månens og naturens cyklusser
  • Minimal indgriben i både mark og kælder

Fordele

  • Vine med tydeligt præg af deres oprindelse (terroir)
  • Sundere jordbund og naturlig balance
  • Ofte lavt indhold af sulfitter

Ulemper

  • Ingen officiel EU-certificering (private mærker bruges i stedet som fx Demeter eller Biodyvin)
  • Metoderne kan virke utraditionelle
  • Smag og kvalitet kan variere fra år til år

Naturvin

Naturvin har ingen fast juridisk definition i EU, men fremstilles typisk af økologiske eller biodynamiske druer med så lidt indgriben som muligt.

Kendetegn

  • Ingen tilsætningsstoffer eller kommerciel gær
  • Minimal eller ingen filtrering
  • Meget begrænset brug af sulfitter

Fordele

  • Meget karakterfulde og levende vine
  • Fokus på håndværk og autenticitet
  • Spændende og anderledes smagsoplevelser

Ulemper

  • Kan være mindre stabile
  • Smagen kan være uvant for nogle
  • Kræver omhyggelig opbevaring

Hvilken vin skal du vælge?

Det afhænger af dine præferencer:

Ønsker du en stabil og miljøvenlig vin → vælg økologisk
Vil du opleve vin med tydeligt terroir → prøv biodynamisk
Er du nysgerrig på nye smagsoplevelser → udforsk naturvin
Uanset typen er korrekt opbevaring vigtig – især for vine med lavt indhold af tilsætningsstoffer, da de er mere følsomme over for temperatur og lys.

Din indkøbskurv

Ingen vine i kurven