Dona Paula Smoked Edition
Argentina Argentina
Rødvin
Konventionel
Cabernet Sauvignon
75 cl
14 % vol.

Dona Paula Smoked Edition

Sjældent vin på fad med røg

Perfekt til røget dyrekølle og bøffer på grillen

175,00 kr.
pr. flaske
Levering 1–3 hverdage
Sikker betaling
Gratis fragt ved køb over 799 kr.

Smagsprofil

Lav syre Høj syre
Let Fyldig
Blød Tannisk
Tør Sød

1050 meter over havoverfladen finder man vingården Doña Paula belliggende i Luján de Cuyo provinsen vest for Mendoza. Med sine varme dage og kolde nætter er området ideelt til bæredygtigt landbrug. Denne fantastiske vin er produceret af druer, der kommer fra tre blokke på Doña Paulas Los Indios vingård. Druerne håndhøste – Syrahdruerne i starten af april, Malbecdruerne midt i april og Cabernett Sauvignondruerne i slutningen af april. Druerne presses manuelt for at bevare aromaen fra druen og vinen opbevares i franske egetræstønder i 14-16 måneder, hvilket er med til at give en unik smag, som man blandt andet kan finde i traditionel Argentinsk barbecue. (Asado)

Denne fantastiske vin er en elegant vin, med delikat duft af blomster.

Med den intense flotte violette farve og med sin meget komplekse smag af røde søde frugter, krydderier, vanilje og den delikate røgsmag, får du her en sød og fløjlsblød vin.

Varebetegnelse
Vin
Nettoindhold
75 cl
Alkoholindhold
14 % vol.
Allergener
Indeholder sulfitter
Hent produktbladPDF · klar til print

Økologisk, biodynamisk og naturvin: Hvad er forskellen?

Vinverdenen har i de senere år ændret sig markant, hvor bæredygtige og miljøvenlige dyrkningsmetoder fylder mere og mere. Mange vinflasker bærer i dag betegnelser som “økologisk”, “biodynamisk” eller “naturvin” – men begreberne bliver ofte forvekslet. Her får du en klar gennemgang af forskellene.

Økologisk vin

Økologisk vin fremstilles af druer, der er dyrket uden brug af syntetiske kemikalier som pesticider, herbicider og kunstgødning. Produktionen følger faste EU-regler.

Kendetegn

  • Ingen kemiske sprøjtemidler i vinmarken
  • Begrænset brug af kobber og svovl mod sygdomme
  • Visse tilsætningsstoffer må anvendes i små mængder under vinifikationen
  • Sulfitter er tilladt, men i reducerede mængder

Fordele

  • Skånsom for miljø og biodiversitet
  • Færre kemiske rester i vinen
  • Let at genkende via officielle økologimærker

Ulemper

  • Kvalitet og smag varierer stadig
  • Økologimærket siger ikke nødvendigvis noget om smagsoplevelsen

Biodynamisk vin

Biodynamisk vin bygger videre på økologiske principper, men tager udgangspunkt i en mere holistisk tilgang inspireret af Rudolf Steiner. Her ses vinmarken som et levende økosystem, der påvirkes af naturens rytmer.

Kendetegn

  • Økologisk dyrkning kombineret med naturlige præparater (fx urter og komøg)
  • Arbejde efter månens og naturens cyklusser
  • Minimal indgriben i både mark og kælder

Fordele

  • Vine med tydeligt præg af deres oprindelse (terroir)
  • Sundere jordbund og naturlig balance
  • Ofte lavt indhold af sulfitter

Ulemper

  • Ingen officiel EU-certificering (private mærker bruges i stedet som fx Demeter eller Biodyvin)
  • Metoderne kan virke utraditionelle
  • Smag og kvalitet kan variere fra år til år

Naturvin

Naturvin har ingen fast juridisk definition i EU, men fremstilles typisk af økologiske eller biodynamiske druer med så lidt indgriben som muligt.

Kendetegn

  • Ingen tilsætningsstoffer eller kommerciel gær
  • Minimal eller ingen filtrering
  • Meget begrænset brug af sulfitter

Fordele

  • Meget karakterfulde og levende vine
  • Fokus på håndværk og autenticitet
  • Spændende og anderledes smagsoplevelser

Ulemper

  • Kan være mindre stabile
  • Smagen kan være uvant for nogle
  • Kræver omhyggelig opbevaring

Hvilken vin skal du vælge?

Det afhænger af dine præferencer:

Ønsker du en stabil og miljøvenlig vin → vælg økologisk
Vil du opleve vin med tydeligt terroir → prøv biodynamisk
Er du nysgerrig på nye smagsoplevelser → udforsk naturvin
Uanset typen er korrekt opbevaring vigtig – især for vine med lavt indhold af tilsætningsstoffer, da de er mere følsomme over for temperatur og lys.

Din indkøbskurv

Ingen vine i kurven

Gå til vinshop