Ojos del Guadiana Chardonnay Roble 2025
Spanien Spanien
Hvidvin
Konventionel
100% Chardonnay
75 cl
13.5 % vol.

Ojos del Guadiana Chardonnay Roble 2025

Elegant Chardonnay

Meget vin for pengene

Nordisk Chardonnay stil på fad

95,00 kr. 115,00 kr. Spar 17%
pr. flaske ved køb af 6 eller flere
Levering 1–3 hverdage
Sikker betaling
Gratis fragt ved køb over 799 kr.

Smagsprofil

Lav syre Høj syre
Let Fyldig
Blød Tannisk
Tør Sød

Denne elegante hvide vin fra D.O. La Mancha er fremstillet på 100% Chardonnay og repræsenterer en moderne, ung stil med et strejf af fad (roble). Årgang 2025 byder på en vin med 13,5% alkohol og et lavt sukkerindhold på kun 2 g/l, hvilket giver en tør og velafbalanceret smagsprofil.

Vinen har en dyb gylden farve med nuancer af abrikos. I næsen mødes man af intense aromaer af moden stenfrugt kombineret med eksotiske og florale noter. I munden fremstår den fyldig og struktureret med en cremet tekstur og en lang, vedvarende eftersmag.

Om vinhuset – Bodegas El Progreso
Midt i det solrige landskab i La Mancha finder vi Bodegas El Progreso – et vinhus med sjæl, historie og en imponerende arv. Siden begyndelsen for over 100 år siden har passionen for vin været drivkraften bag alt, hvad de gør. Det hele startede med en håndfuld dedikerede vinbønder, der drømte om bedre muligheder – og i dag er det vokset til en af Spaniens mest markante vinproducenter.

Her mødes tradition og innovation på smukkeste vis. De gamle vinmarker, der strækker sig over det højtliggende plateau, nyder godt af det særlige klima og den frugtbare jord omkring floderne Cigüela og Guadiana. Resultatet er druer med masser af karakter og intensitet.

Men El Progreso er ikke bare historie – det er også fremtid. Med en konstant lyst til at udvikle sig, eksperimentere og forbedre deres vine, formår de at skabe produkter, der både respekterer traditionerne og rammer moderne smag. Deres engagement i kvalitet understreges af internationale certificeringer og en kompromisløs tilgang til håndværket.

Kort sagt: Når du vælger en vin fra El Progreso, får du ikke bare en flaske vin – du får en bid af spansk vintradition, passion og innovation i perfekt balance.

Varebetegnelse
Vin
Nettoindhold
75 cl
Alkoholindhold
13.5 % vol.
Allergener
Indeholder sulfitter
Ingredienser og næringsdeklaration

Økologisk, biodynamisk og naturvin: Hvad er forskellen?

Vinverdenen har i de senere år ændret sig markant, hvor bæredygtige og miljøvenlige dyrkningsmetoder fylder mere og mere. Mange vinflasker bærer i dag betegnelser som “økologisk”, “biodynamisk” eller “naturvin” – men begreberne bliver ofte forvekslet. Her får du en klar gennemgang af forskellene.

Økologisk vin

Økologisk vin fremstilles af druer, der er dyrket uden brug af syntetiske kemikalier som pesticider, herbicider og kunstgødning. Produktionen følger faste EU-regler.

Kendetegn

  • Ingen kemiske sprøjtemidler i vinmarken
  • Begrænset brug af kobber og svovl mod sygdomme
  • Visse tilsætningsstoffer må anvendes i små mængder under vinifikationen
  • Sulfitter er tilladt, men i reducerede mængder

Fordele

  • Skånsom for miljø og biodiversitet
  • Færre kemiske rester i vinen
  • Let at genkende via officielle økologimærker

Ulemper

  • Kvalitet og smag varierer stadig
  • Økologimærket siger ikke nødvendigvis noget om smagsoplevelsen

Biodynamisk vin

Biodynamisk vin bygger videre på økologiske principper, men tager udgangspunkt i en mere holistisk tilgang inspireret af Rudolf Steiner. Her ses vinmarken som et levende økosystem, der påvirkes af naturens rytmer.

Kendetegn

  • Økologisk dyrkning kombineret med naturlige præparater (fx urter og komøg)
  • Arbejde efter månens og naturens cyklusser
  • Minimal indgriben i både mark og kælder

Fordele

  • Vine med tydeligt præg af deres oprindelse (terroir)
  • Sundere jordbund og naturlig balance
  • Ofte lavt indhold af sulfitter

Ulemper

  • Ingen officiel EU-certificering (private mærker bruges i stedet som fx Demeter eller Biodyvin)
  • Metoderne kan virke utraditionelle
  • Smag og kvalitet kan variere fra år til år

Naturvin

Naturvin har ingen fast juridisk definition i EU, men fremstilles typisk af økologiske eller biodynamiske druer med så lidt indgriben som muligt.

Kendetegn

  • Ingen tilsætningsstoffer eller kommerciel gær
  • Minimal eller ingen filtrering
  • Meget begrænset brug af sulfitter

Fordele

  • Meget karakterfulde og levende vine
  • Fokus på håndværk og autenticitet
  • Spændende og anderledes smagsoplevelser

Ulemper

  • Kan være mindre stabile
  • Smagen kan være uvant for nogle
  • Kræver omhyggelig opbevaring

Hvilken vin skal du vælge?

Det afhænger af dine præferencer:

Ønsker du en stabil og miljøvenlig vin → vælg økologisk
Vil du opleve vin med tydeligt terroir → prøv biodynamisk
Er du nysgerrig på nye smagsoplevelser → udforsk naturvin
Uanset typen er korrekt opbevaring vigtig – især for vine med lavt indhold af tilsætningsstoffer, da de er mere følsomme over for temperatur og lys.

Din indkøbskurv

Ingen vine i kurven