Klassisk cremet kartoffelmos
Blød, cremet og fuld af smag – præcis som kartoffelmos skal være.
Opskriften er udviklet af
Fremgangsmåde
01
Kartoffelmos
Skræl kartoflerne og skær dem i ensartede stykker. Kog dem møre i rigeligt saltet vand og hæld vandet fra. Damp kartoflerne tørre i gryden i ca. 1 minut. Mos kartoflerne og rør smørret i, mens de stadig er varme. Tilsæt den varme mælk lidt ad gangen, til mosen er cremet og glat.
02
Inden servering
Smag til med salt og evt. peber.
03
Tips
For ekstra smag kan du tilsætte:
- Revet muskatnød
- Finthakket purløg
- En smule cremefraiche