Aldaba Tempranillo Roble
Spanien Spanien
Rødvin
Konventionel
75 cl
13 % vol.

Aldaba Tempranillo Roble

245,00 kr.
pr. flaske
Levering 1–3 hverdage
Sikker betaling
Gratis fragt ved køb over 799 kr.

Smagsprofil

Lav syre Høj syre
Let Fyldig
Blød Tannisk
Tør Sød

Denne 100% Tempranillo fra Vino de la Tierra de Castilla er en intens og karakterfuld rødvin, der med sin korte lagring på 2 måneder på egetræsfade opnår en flot balance mellem frugtighed og subtil fadpåvirkning.

I glasset viser vinen en moden kirsebærrød farve med dybe violette kanter, som understreger dens ungdommelige vitalitet. Duften byder på et indbydende samspil af røde frugter, især kirsebær og brombær, kombineret med den klassiske lakridsnote, som Tempranillo-druen er kendt for. Diskrete hints af røget træ afrunder aromaen og giver et elegant løft til helheden.

Smagen er intens, blød og harmonisk, hvor de modne frugtnoter smelter sammen med den let krydrede fadkarakter. Resultatet er en vin, der både er let at drikke og samtidig rig på personlighed.

Kvaliteten er anerkendt internationalt – vinen har modtaget guldmedalje ved Meininger 2025 i Mundus Vini, under 36th Grand International Wine Award, hvilket bekræfter dens imponerende niveau.

Vinen stammer fra Vino de la Tierra de Castilla, et område med en stolt vintradition. Her ligger vinhuset El Progreso i Villarrubia de los Ojos i Ciudad Real – omgivet af de centrale spanske bjergkæder, La Manchas store slette og en højde på over 600 meter. Landskabet vandes af Cigüela- og Guadiana-floderne og grænser op til Las Tablas de Daimiel, et af Spaniens mest betydningsfulde naturområder. Den unikke geografi giver druerne optimale forhold og tilfører vinen dens særlige renhed og friskhed.

Vingården El Progreso blev grundlagt af en gruppe dedikerede landmænd, der ønskede mere retfærdighed og bedre muligheder for at forarbejde og sælge deres produkter. Deres passion og håndværk kan stadig smages i hver eneste flaske.

Varebetegnelse
Vin
Nettoindhold
75 cl
Alkoholindhold
13 % vol.
Allergener
Indeholder sulfitter
Ingredienser og næringsdeklaration

Økologisk, biodynamisk og naturvin: Hvad er forskellen?

Vinverdenen har i de senere år ændret sig markant, hvor bæredygtige og miljøvenlige dyrkningsmetoder fylder mere og mere. Mange vinflasker bærer i dag betegnelser som “økologisk”, “biodynamisk” eller “naturvin” – men begreberne bliver ofte forvekslet. Her får du en klar gennemgang af forskellene.

Økologisk vin

Økologisk vin fremstilles af druer, der er dyrket uden brug af syntetiske kemikalier som pesticider, herbicider og kunstgødning. Produktionen følger faste EU-regler.

Kendetegn

  • Ingen kemiske sprøjtemidler i vinmarken
  • Begrænset brug af kobber og svovl mod sygdomme
  • Visse tilsætningsstoffer må anvendes i små mængder under vinifikationen
  • Sulfitter er tilladt, men i reducerede mængder

Fordele

  • Skånsom for miljø og biodiversitet
  • Færre kemiske rester i vinen
  • Let at genkende via officielle økologimærker

Ulemper

  • Kvalitet og smag varierer stadig
  • Økologimærket siger ikke nødvendigvis noget om smagsoplevelsen

Biodynamisk vin

Biodynamisk vin bygger videre på økologiske principper, men tager udgangspunkt i en mere holistisk tilgang inspireret af Rudolf Steiner. Her ses vinmarken som et levende økosystem, der påvirkes af naturens rytmer.

Kendetegn

  • Økologisk dyrkning kombineret med naturlige præparater (fx urter og komøg)
  • Arbejde efter månens og naturens cyklusser
  • Minimal indgriben i både mark og kælder

Fordele

  • Vine med tydeligt præg af deres oprindelse (terroir)
  • Sundere jordbund og naturlig balance
  • Ofte lavt indhold af sulfitter

Ulemper

  • Ingen officiel EU-certificering (private mærker bruges i stedet som fx Demeter eller Biodyvin)
  • Metoderne kan virke utraditionelle
  • Smag og kvalitet kan variere fra år til år

Naturvin

Naturvin har ingen fast juridisk definition i EU, men fremstilles typisk af økologiske eller biodynamiske druer med så lidt indgriben som muligt.

Kendetegn

  • Ingen tilsætningsstoffer eller kommerciel gær
  • Minimal eller ingen filtrering
  • Meget begrænset brug af sulfitter

Fordele

  • Meget karakterfulde og levende vine
  • Fokus på håndværk og autenticitet
  • Spændende og anderledes smagsoplevelser

Ulemper

  • Kan være mindre stabile
  • Smagen kan være uvant for nogle
  • Kræver omhyggelig opbevaring

Hvilken vin skal du vælge?

Det afhænger af dine præferencer:

Ønsker du en stabil og miljøvenlig vin → vælg økologisk
Vil du opleve vin med tydeligt terroir → prøv biodynamisk
Er du nysgerrig på nye smagsoplevelser → udforsk naturvin
Uanset typen er korrekt opbevaring vigtig – især for vine med lavt indhold af tilsætningsstoffer, da de er mere følsomme over for temperatur og lys.

Din indkøbskurv

Ingen vine i kurven