Fonte Nova Ninfa Colheita

Når historien går i arv!

João Yeodósio Matos Barbosa er indehaver af 2 små vingårde i Portugal, og har lært historien og håndværket fra hans farfar.

Han lovede sin farfar, – “altid pas på naturen, for du har den kun til låns”! Derfor er den bærende del i alt vinfremstilling efter bæredygtige forskrifter og med hjertet i hele processen. Vingården er beliggende i Tejo regionen.

Et bestemt mark område var João´s farfars ønske om at eje en dag, men han fik desværre aldrig selv muligheden før han gik bort. Så det satte João sig for, at eje en dag og det lykkes! I  år 2000 overgik 4 Ha af den fineste limesten jordbund til Joào. Der dyrkes flere lokale druer her, bland andet Sauvignon Blanc,  Alfrocherio og Touriga Nactional. Fra disse skråninger dyrkes også druerne til denne skønne rødvin og man får hurtigt med egne øjne øje på, hvad det var farfaren faldt for – betagende udsigt og perfekt jordbund!

Colheita er med sin mørke rubinfarve og sin smag af en række røde frugter og blomsternoter en intens rødvin der har en dejlig balance i ganen. Vinen har ligget mange år på fad – deraf betegnelsen COLHEITA – blot for at fremme intensiteten og fyldigheden i vinenes karakter. Der høstet kun til denne vin i de gode årgange og er derfor ikke en vin der femstilles hvert år.