Sturm Riesling Spätlese feinherb “Ohm Johann” 2020

139,10 kr.

0.1/5

Weingut Sturm er en lille familie vin gård med Martin Sturm bag roet. Vi er i det nordlige Mittelrhein hvor området er kendt for gamle middelalderborge, utrolige smukke maleriske landsby huse og de mest stejle vinmarker – helt op til 70% hældning! Jordbunden består af kraftig skiffer og er perfekt til druen Riesling. Elegante vine med klare mineralske noter giver sit terroir udtryk i dette lille vinområde til højre for Arh. Det er dyrt at dyrke vin i dette område pga. ALT foregår ved håndkraft! Martin valgte i 2010 at starte op som økologisk vinbonde på de 4,1 Ha han var ejer af. Som uddannet journalist og ønolog, var det ikke svært at tage den beslutning om økologisk retning. Vinstokkene er over 50 år gamle og knejser flot på de meget stejle skråninger, hvor floden Rheinen bugter sig igennem landskabet.

Sturm “Ohm Johann” Riesling Spätlese feinherb hører under den anden klassifikation i det tyske vinkategori under “Qualitätswein mit Prädikat (QmP) hvor Martin fremtryller hvidvin på naturgær, hvilke giver forskellige karakter til vinene  – år efter år. Vinstokkene er nogle af de ældste – over 50 år gamle der benyttes til denne vin, – og navnet “OHM JOHANN” er en hyldest til den tidligere ejer af vingården og som har plantet vinstokkene i tidernes morgen. Navnet betyder “Gotfather John” og vinstokkene står plantet som et amfiteater med den smukkeste udsigt og solpåvirkning hele dagen. Marken er på lige under 1 Ha og består af løse skifer stykker mixet med lerjord. Druerne høstet ved håndkraft, for som Martin siger: “Vi har ligesom ikke så mange andre muligheder pga. markerne ligger med de store hældninger, så ville det koste for mange traktorer i Rheinen!”;) De hele drueklaser ligges i 10 kg. kasser og fragtes til vineriet i små kølebiler. Her presses druerne forsigtigt for ikke at få for mange tanniner i mosten. På små INOX ståltanke står vinen efterfølgende i 6 måneder på de døde gærceller og kommes efterfølgende på flaske. Teksten “614” indiker adressen for Martins stejle vinmarker i Mittelrhein.

61 på lager

Produktinformation

Vægt 1 kg
Alkohol Procent

11,5 %

Druesorter

100% Riesling

Alkohol %

11,5%

Dyrkningsmetode

Økologisk og Vegansk.

Fad/Ståltank

Ståltank

Smagsnoter

Honning melon, pære, abrikos.

Land

Tyskland

Område

Mittelrhein

Producenter

Weingut Sturm

Produkt information
Vinen:
Servering: