Klur er en meget lille familiedrevet vingård, som er beliggende i den lille by Katzenthal lige udenfor byen Colmar i nordvestlig retning. Man har dyrket vin i området siden 1700-tallet, så valget faldt meget nemt, da familien Klur forelskede sig i denne lille vingård. Faren ved navn Clément Klur valgte i 1999 at omdanne gården til økologisk og biodynamisk vindyrkning og i 2019 blev datteren Elisa, stille og roligt kørt i stilling til overtagelse af gården. Så 2019 er Elisas egen høst og vinfremstilling, hvor hendes præg på vinene kommer til udtryk, – og det gøres flot og elegant!
I dag har de 1,5 Ha og fremstiller beskedent 5 slags vine. Markloddene er delt op i 2 forskellige jordbundstyper: Ler-kalksten og granit, så store forskelle viser sig i vinene alt efter hvor de plukkes på terroiret.
Elisa er uddannet guldsmed og via hendes smukke naturlige smykkeserie ”Tack & Glue”, formidler hun vinens historie der også inkluderer stykker af vinstokke fra deres egne marker. (Navnet Tack & Glue er et samspil af lyden fra guldsmedens hammer: ”TACK” og lyden fra vineriet når flaskerne bliver påfyldt vinen: ”GLOU”.)
Tête en L´Air er en skøn rosévin lavet af et blend af flere forskellige druesorter. Jordbunden består af granit, Limestone og let lerjord. Alle druerne høstes på forskellige dage pga. modningstidspunktet, presses forsigtigt og herefter gærer i 8 dage i samme gamle franske egetræsfade. Der bruges naturgær og dette frembringer vinenes helt egen personlige karakter – år efter år!
