Alle vine

Når historien går i arv! João Yeodósio Matos Barbosa er indehaver af 2 små vingårde i Portugal, og har lært historien og håndværket fra hans farfar. Han lovede sin farfar, – “altid pas på naturen, for du har den kun til låns”! Derfor er den bærende del i alt vinfremstilling efter bæredygtige forskrifter og med […]

Verus Vineyards er beliggende i den syd-østlige del af Slovenien, i den lille by Ormoz. Byen ligger på den venstre side af Drava-floden, som deler grænsen op til Kroatien. Slovenien er et gammelt vindyrkende land med stolte hæderkronede vintraditioner og har et højt kvalitetsniveau. Deres klassifikation hedder Kakovostno Vino ZGP og er på niveau med […]

Riesling Grand Cru Sporen er en vin med både dybde og elegance – et udtryk for et af Alsaces mest karakterfulde Grand Cru-terroirs. Grand Cru-marken Sporen ligger syd for Riquewihr i et naturligt, blidt skrånende amfiteater med sydøstlig eksponering. Den ler- og mergelholdige jordbund skaber ideelle betingelser for Riesling-druen og giver vine med både styrke, […]

Scheidecker & Fils Pinot Noir Rosé er en elegant og indbydende rosévin, der forener friskhed, finesse og klassisk alsacisk karakter. Fremstillet på Pinot Noir-druen udtrykker den både druens frugtige charme og områdets kølige præcision. Duft og smag I glasset præsenterer vinen sig med en smuk laksefarve, klar og levende – et visuelt løfte om friskhed. Duften […]

Scheidecker & Fils Crémant Brut er en festlig og elegant mousserende vin fra Alsace, skabt efter den traditionelle metode – samme princip som i Champagne. Vinen fremstilles på et harmonisk blend af 60 % Pinot Auxerrois, 30 % Pinot Blanc og 10 % Chardonnay, hvilket giver både finesse, fylde og friskhed. Efter den første gæring […]

Scheidecker & Fils Riesling Tradition er en klassisk alsacisk Riesling med fokus på friskhed, finesse og druens rene udtryk. Vinen repræsenterer husets traditionelle stil, hvor balance mellem frugt, syre og mineralitet er i centrum. Duft og smag I glasset fremstår vinen med en bleg, gul farve og klare, grønne reflekser – et kendetegn for en […]

Hvad kendetegner en rigtig god portvin? Når den høje alkohol, de intense smagsnuancer og den naturlige sødme smelter sammen i perfekt harmoni – og efterlader én med lyst til endnu et glas! Bag denne udsøgte portvin står João Barbosa, medindehaver af et lille, men ambitiøst portvinshus, der sætter barren højt for kvalitet og håndværk. Vingården […]

Hvad er betegnelsen af go´ portvin? Når den høje alkohol, de kraftige smagsnoter i portvinen og sødmen flettes sammen med stor elegance og skaber en smuk balance, der giver én lyst til mere! João Barbosa er medindehaver af dette lille portvinshus, der sætter standarden indenfor portvin højt! Vingården Quinta da Fonta Nova er placeret på […]

3 generationer, 1 identitet i hjertet af Massif de Saint-Thierry ligger Mérat – et lille champagnehus, som startede sit eventyr i 1980érne på initiativ af René og Francoise. René, der har været passioneret omkring dyrkning af vinstokke siden han var 14 år, opdagede erhvervet som vinbonde under sin læretid. Med mod og hårdt arbejde, besluttede […]